海鲈鱼做法(海鲈鱼的养殖方法和烹饪技巧)

海鲈鱼是一种优质鱼类，肉质细嫩、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。接下来，小编向大家介绍如何养殖海鲈鱼以及如何利用海鲈鱼做出美味可口的菜品。

1、海鲈鱼的养殖方法
海鲈鱼是海水鱼，主要栖息于深水区。通过在深海中放置鱼网等器具捕捞是传统养殖方式，为了提高养殖效果，现已广泛采用营养物质稀释法、生态循环养殖法、水产动植物混养法等方式进行养殖。

2、海鲈鱼的烹饪技巧
海鲈鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方法，以下推荐两种简单做法。

（1）清蒸海鲈鱼
将处理过的海鲈鱼，加入姜葱调味品腌制20分钟；在锅中放入葱姜蒜和适量的水，水开后将海鲈鱼用笼子放进去，蒸6秒钟至9分钟，至完全熟透为止。

（2）香煎海鲈鱼
将处理过的海鲈鱼，双面轻轻涂上盐和胡椒粉；锅中放入适量橄榄油，加热至六成热，放入海鲈鱼，煎煮5分钟至两面金黄色即可。