深秋时节，南瓜成为了餐桌上的主角之一。南瓜是一种营养丰富、口味独特的蔬菜，在我国也有着悠久的种植历史。南瓜里含有大量的维生素A、膳食纤维、钾、镁等营养元素，是一种非常健康的食材。在这里，我们为您介绍几道简单易做、美味可口的南瓜佳肴。
南瓜馅饼
材料：南瓜、低筋面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、黄油
步骤：
- 将南瓜去皮去籽后蒸熟，并压成泥状备用；
- 在面粉中加入黄油，揉面至颜色均匀；
- 将揉好的面团搓成小球，放入模具中压平，倒入南瓜泥馅；
- 打散鸡蛋，加入牛奶和白糖混合，倒入模具中；
- 放入预热好的烤箱，180度左右烤20-25分钟即可。
南瓜汤
材料：南瓜、牛奶、白胡椒粉、盐、奶油
步骤：
- 将南瓜切成小块，放入开水中煮熟；
- 倒入牛奶并继续煮沸；
- 加入适量的白胡椒粉和盐进行调味；
- 将汤倒入碗中后，加上一小勺奶油即可。
南瓜饼
材料：南瓜、蛋黄、低筋面粉、橄榄油、白糖
步骤：
- 将南瓜去皮去籽切成小块蒸熟，压成泥状；
- 将南瓜泥、蛋黄、低筋面粉、橄榄油、白糖混合搅拌均匀；
- 取适量面糊，用小锅加热，将面糊倒入锅中成型；
- 煎至两面金黄，即可。
