四川绵阳美食(唤醒味蕾的美食能量源——四川绵阳美食)

四川绵阳是蜀中文化的重要发源地，也是一座美食之城。这里汇聚了众多的美食文化，有着独具特色的川菜和当地小吃，让人一品后便忘不了味道。

在四川绵阳的美食中，最为有名的当属绵阳盛产的豆皮了。豆皮有多种吃法，清炒是最为简单的吃法，但这种吃法已经被锅巴炒豆皮所代替。另外还可以蘸着酱料食用，酱料分三种，辣椒酱和芝麻酱是比较常见的两种酱料, 但是正宗的吃法依然是浇着独特的四川辣酱油面汤和豆皮一起食用。酱油面用这种方式涮过，放入豆皮，这样蘸着辣酱油面吃，一点也不辣，反而更加美味。

如果想品尝正宗的川菜，推荐去正宗的四川餐厅，那里的川菜做得相当地道，个个都是色香味俱佳，口味独特。而来到四川绵阳的小镇古羊城，可以品尝到独具一格的古羊炖酸菜。这道美食同样是四川美食的代表之一。

在四川绵阳，小吃也是不能错过的。从辣子鸡爪到酸辣粉、赖汤圆等，都是四川绵阳小吃中的代表。当地人喜欢在赖汤圆上撒上一些油煎豆腐脑屑或炒花生米, 于是那一口软糯的汤圆便会有了脆脆的口感。