金针菇是一种常见、美味的蔬菜，对大多数人来讲，它只会用来炒菜或煲汤，你真的会煮金针菇吗？别着急，今天我们就来教你几道方法，让你轻松煮出美味的金针菇。
清水烧开
煮金针菇最简单的方法就是清水烧开的方法。一般情况下，3-5分钟就可以把金针菇煮熟。因为金针菇本身就有清甜的味道，所以我们可以不加调料，直接放入滚水中煮。只要煮到金针菇开花就可以了。煮好之后，用凉水快速浸泡一下，能保持金针菇的清脆口感。
炖
炖是另外一种烹饪金针菇的方法。可以炖排骨汤或者其它的家常菜，材料中直接加入金针菇即可。一般情况下，炖20分钟至半个小时金针菇就可以完全被炖熟，口感更鲜，也更加爽口可口。
蒸
如果你想让金针菇保持原汁原味，又要充分地保留它的营养价值，那么蒸金针菇是最好的选择。将洗净的金针菇放在碟子上，加点盐、鸡精，放入锅中蒸约5-8分钟即可。
现在你已经知道如何烹饪金针菇啦！你可以根据不同的口味做出不同的菜品，让金针菇的美味不再隐藏。
